Panini al pesto a vapore

Panini al pesto a vapore

I panini al pesto a vapore sono soffi è salati, preparati con farina integrale è semi di girasole. Il Thermomix TM7 facilità ogni passaggio, dalla creazione dell'impasto perfettmente amalgamato alla cottura a vapore con Varoma che preserva l'umidità è il sapore intenso del pesto fresco.

Thermomix TM7 Voordelen

  • Cottura a vapore - Il Varoma cuoce i panini al pesto in modo uniforme, rendendoli soffici è idratati senza sforzo. [Cottura a Vapore]. [Multi-Function]
  • Mani Libere - Il TM7 impasta farina integrale è semi girasole da solo, lasciandoti le Mani Libere per altri preparativi. [Mani Libere]. [Hands-Free]
  • Multifunzionalità - Un solo apparecchio grattugia il formaggio per il pesto è impasta, senza sporcare altri contenitori. [Multifunzionalità]. [Multi-Function]
🕐 Voorbereiden: 30 min ⏱️ Totaal: 60 min 🍽️ Porties: 4

Ingrediënten

  • burro
  • 30 g di semi di girasole
  • 190 g di latte
  • 1 cucchiaino zucchero
  • 25 g di lievito di birra fresco
  • 360 g di farina tipo 00
  • 80 g di farina integrale
  • 2 uova
  • 1 cucchiaino di origano secco
  • 1 cucchiaino di basilico secco

Bereidingswijze

  1. Mettere nel boccale il latte, lo zucchero, il lievito, la farina 00, la farina integrale, le uova, l'origano, il basilico e il sale, impastare: Spiga /3 min.. Trasferire l'impasto su una superficie di lavoro infarinata.
  2. Stendere l'impasto in un rettangolo (30x40 cm), distribuirvi uniformemente il pesto rosso, cospargere con i semi di girasole, arrotolare dall'estremità lunga per formare un rotolo. Con un coltello affilato, tagliare in 8 pezzi e disporre nello stampo preparato con i lati tagliati rivolti verso l'alto. Coprire con carta da forno unta (lato unto verso il basso) e uno strato di pellicola trasparente, quindi fissare con un elastico. Lasciare lievitare in un luogo caldo per 20 minuti. Posizionare la teglia nel recipiente del Varoma e chiudere con il coperchio. Pulire il boccale.
  3. Mettere nel boccale l'acqua, posizionare il Varoma e cuocere a vapore: 80 min./Varoma/vel. 1. Togliere con attenzione il Varoma e lasciare raffreddare per 5 minuti. Togliere con cura i panini e servirli caldi.