Pollo in umido con zafferano e arancia
Un piatto unico è saporito, il pollo in umido con zafferano è arancia unisce sapori orientali è mediterranei. Perfetto per il Thermomix TM7, che cuoce la carne alla perfezione con la funzione Varoma, rendendola incredibilmente tenera. Le spezie è la scorza d'arancia tritate finemente creano un sugo ricco è aromatico, ideale per un pranzo speciale ma semplice da preparare.
Thermomix TM7 Voordelen
- Funzione Varoma - Cuoce a vapore il pollo è le zucchine per un risultato tenero è saporito in un unico passaggio. [Varoma]. [Multi-Function]
- Tritatura rapida - La macchina sminuzza la scorza d'arancia è il coriandolo in soli 10 secondi per un profumo intenso. [Tritatura]. [Multi-Function]
- Pesatura precisa - La bilancia interna pesa il brodo è il pollo direttamente nel boccale, risparmiando tempo è lavaggi. [Pesatura]. [Precision Control]
Ingrediënten
- 1 arancia
- 1 cucchiaino di coriandolo in polvere
- 1 pizzico di pepe
- 1 pizzico di zenzero in polvere
- 650 g di pollo
- 200 g di zucchine
- 1 cucchiaino di sale
- 150 g di cipolle
- 1 spicchio di aglio
- 30 g olio extravergine di oliva
Bereidingswijze
- Mettere nel boccale la scorza di arancia (solo la parte arancione), il coriandolo, il pepe, lo zenzero e tritare: 10 sec./vel. 8. Riunire sul fondo con la spatola.
- Aggiungere il succo di arancia ed emulsionare: 5 sec./vel. 6.
- In un contenitore mettere il pollo e irrorare con la marinata preparata. Fare riposare in frigorifero per 30 minuti rigirandolo una volta.
- Mettere nel boccale la cipolla e l'aglio e tritare: 5 sec./vel. 5. Riunire sul fondo con la spatola.
- Aggiungere l'olio extravergine di oliva e insaporire: 3 min./120°C/vel. 1.