Riso in torta verde
Il Riso in torta verde è un saporito piatto unico con riso, bietole è Parmigiano Reggiano. Il Thermomix TM7 cuoce perfettamente il riso è cuoce a vapore le verdure con Varoma, mantenendo intatti i sapori è i nutrienti per un risultato cremoso è delizioso.
Thermomix TM7 Voordelen
- Cottura a vapore - Il Varoma cuoce le bietole mantenendo il colore brillante è i nutrienti senza bollire. [Varoma]. [Multi-Function]
- Precisione integrata - La bilancia pesa il riso è il Parmigiano Reggiano con precisione al grammo. [Integrated Weighing]. [Precision Control]
- Controllo temperatura - Il TM7 mantiene esattamente gemiddelde temperatuur per la cottura perfetta del riso. [Temperature Control]
Ingrediënten
- 800 g di acqua
- 1 cucchiaino di sale
- 200 g di riso
- 500 g di bietole
- burro
- pangrattato
- 200 g di cipolle
- 100 g di porri
- 50 g di pancetta
- 30 g di olio di oliva
Bereidingswijze
- Mettere nel boccale l'acqua e il sale, portare a ebollizione: 8 min./100°C/vel. 1.
- Aggiungere il riso e cuocere: 8 min./100°C//vel. 1 con il cestello al posto del misurino. Sistemare un colino sopra una caraffa e scolare il riso, disporlo su un canovaccio di cotone e tenere da parte riso e acqua di cottura.
- Mettere nel boccale l'acqua di cottura del riso. Posizionare il recipiente del Varoma e disporvi all'interno le bietole. Chiudere il Varoma con il coperchio e cuocere: 15 min./Varoma/vel. 1. Nel frattempo, preriscaldare il forno a 200°C. Imburrare una tortiera con fondo apribile (Ø 26 cm) e spolverizzarla con del pangrattato. Togliere con attenzione il Varoma e tenere da parte. Svuotare e asciugare il boccale.
- Mettere nel boccale le cipolle e i porri, tritare: 5 sec./vel. 7. Riunire sul fondo con la spatola.
- Aggiungere la pancetta, l'olio di oliva, l'alloro, la salvia e l'aglio, insaporire: 5 min./120°C/vel. 1.