Spezzatino di vitello e carciofi (per 2 persone)
Un classico spezzatino di vitello è carciofi reso eccezionale dal TM7. Grazie alla funzione di tritazione, il soffritto si prepara in un attimo, mentre la cottura a bassa temperatura (confit) rende la carne incredibilmente tenera è saporita, come in un ristorante. Un piatto ricco è raffinato con minimo sforzo è senza sporcare.
Thermomix TM7 Voordelen
- Pulizia facile - La macchina trita la cipolla è la carota in pochi secondi, senza sporcare taglieri è coltelli. [Facile da pulire]. [Easy Cleanup]
- Cottura a bassa temperatura - Il TM7 confita lentamente il vitello, rendendolo incredibilmente tenero è saporito come in un ristorante. [Controllo Temperatura]. [Precision Control]
- Cottura unica - Un solo apparecchio rosola il vitello è poi cuoce il tutto, senza sporcare altre pentole o padelle. [Multi-Function]
Ingrediënten
- 150 g di cipolla
- 1 spicchio di aglio
- 40 g olio extravergine di oliva
- 300 g di carne di vitello
- 50 g di carota
- 1 cucchiaino raso di sale
- 1 pizzico di pepe nero macinato
- 1 pizzico di noce moscata in polvere
- 1 pizzico di chiodi di garofano in polvere
- 50 g di vino rosso