Steamed Frittata Egg Cups
Queste deliziose cupole di frittata al vapore combinano uova, pancetta croccante è mozzarella filante per un pasto ricco di proteine. Il Thermomix semplifica la preparazione: trita finemente le erbe è le verdure nel boccale, mentre il Varoma garantisce una cottura leggera è omogenea senza usare il fornello.
Vantaggi Thermomix TM7
- Multifunzionalità - Il Thermomix grattugia la mozzarella è trita le erbe fresche senza sporcare taglieri o altri elettrodomestici. [Multi-Function]
- Controllo preciso - La TM7 amalgama perfettamente le uova con la senape di Digione fino a una consistenza fluida. [Precision Control]
- Cottura sana - Il vapore del Varoma cuoce le cupole di uova è pancetta senza olio per un risultato leggero. [Multi-Function]
Ingredienti
- non-stick spray oil
- mozzarella for pizza (low-moisture mozzarella)
- red bell peppers
- red onion
- vegetable oil
- bacon, sliced
- eggs
- Dijon mustard
- salt
- black pepper, ground
Preparazione
- Place mozzarella into mixing bowl and grate 5 sec/speed 7. Transfer to a bowl and set aside.
- Place bell peppers, onion and oil into mixing bowl and chop 3 sec/speed 5. Scrape down sides of mixing bowl with spatula.
- Add bacon and cook 5 min/120°C//speed 1. Place 1 tbsp of mixture into each Thermomix® Nester pocket. Place remaining mixture in a bowl and set aside.
- Place eggs, Dijon, salt and pepper into mixing bowl, insert measuring cup and mix 10 sec/speed 4. Divide mixture between egg cups with meat mixture. Sprinkle with reserved cheese and remaining bell pepper mixture and set aside.
- Place water into mixing bowl. Set Varoma tray with Nester into aroma dish. Secure Varoma lid, place on top of mixing bowl and steam 20 min/Varoma/speed 1. Carefully remove Nester from Varoma and allow to cool 2-3 minutes. Invert onto a plate to unmould, garnish with fresh herbs and serve hot.