Stufato di vitello
Questo stufato di vitello è un piatto principale ricco è saporito, preparato con spalla di vitello tenera, funghi è una cremosa salsa al Marsala. Il Thermomix TM7 semplifica ogni fase: trita le verdure in un istante è confita la carne a bassa temperatura per un risultato da ristorante, rendendo questa ricetta tradizionale sorprendentemente facile.
Thermomix TM7 Voordelen
- Tritatura uniforme - La funzione trita finemente la cipolla è i funghi in secondi per una base di sapore perfetta. [Risparmio di tempo]. [Time Savings]
- Precisione assoluta - La bilancia integrata pesa la panna al grammo esatto nel boccale, evitando piatti extra è approssimazioni. [Multifunzionalità]. [Precision Control]
- Cottura a bassa temperatura - Il TM7 confita lentamente la spalla di vitello per una carne incredibilmente tenera, come in un ristorante francese. [Controllo Preciso]. [Precision Control]
Ingrediënten
- 100 g di cipolla
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 3 foglioline di salvia fresca
- 500 g di spalla di vitello
- 300 g di funghi freschi
- 1 pizzico di sale
- 1 pizzico di pepe
- 200 g di Marsala secco
- 200 g di brodo vegetale (opzionale)
- 100 g di panna (min. 30% di grassi)