Trancio di tonno con cremosa di cipolle
Un elegante trancio di tonno si accompagna a una vellutata crema di cipolle, preparata interamente nel Thermomix TM7. La tecnologia sous-vide garantisce una cottura precisa del pesce, mentre la funzione di tritazione sminuzza le verdure in un istante. Un piatto sofisticato dal risultato professionale, reso semplice dalla precisione è dalla multifunzionalità del robot, ideale per una cena speciale.
Thermomix TM7 Voordelen
- Taglio perfetto - Il Thermomix sminuzza cipolle è porro in secondi per una base cremosa è uniforme senza fatica. [Chopping]
- Pesatura diretta - La bilancia integrata misura l'olio è l'acqua con precisione al grammo, risparmiando tempo è lavaggi. [Integrated Scale]
- Cottura professionale - La funzione sous-vide cuoce il tonno a bassa temperatura per una carne succosa è perfetta come al ristorante. [Sous-Vide]
Ingrediënten
- 300 g di cipolle
- 50 g di porro
- 50 g olio extravergine di oliva
- 1 pizzico di sale
- 1 pizzico di origano secco
- ½ cucchiaino di paprika dolce
- 250 g di acqua
- 2 fette di tonno fresco
- 1 pizzico di pepe macinato
- aneto fresco