Vellutata saporita di fagioli bianchi
Una vellutata cremosa di fagioli bianchi arricchita con cumino è paprika. Il Thermomix TM7 trita finemente l'aglio è macina le spezie fresche per massimizzare il sapore, creando una zuppa vellutata è saporita in un unico recipiente senza sforzo.
Thermomix TM7 Voordelen
- Tritatura precisa - Il Thermomix trita l'aglio in soli 4 secondi senza lacrime né sprechi. [Chopping]
- Macinatura fresca - La funzione macina cumino è paprika per sapore intenso è aromatico. [Grinding]
- Precisione integrata - La bilancia pesa fagioli è brodo al grammo per risultati perfetti. [Weighing]
Ingrediënten
- 3 spicchi di aglio
- 10 g olio extravergine di oliva
- ¼ di cucchiaino di cumino in polvere
- ¼ di cucchiaino di paprica
- 500 g di fagioli bianchi di Spagna
- 500 g di brodo vegetale
- 2 cucchiaini di sale
- 1 pizzico di pepe nero macinato
- 1 limone
- 2 cipollotti
Bereidingswijze
- Mettere nel boccale l'aglio e tritare: 4 sec./vel. 8. Riunire sul fondo con la spatola.
- Aggiungere l'olio extravergine di oliva e insaporire: 3 min./120°C/vel. .
- Unire il cumino, la paprica, i fagioli e il brodo, cuocere: 10 min./100°C/vel. senza il misurino.
- Posizionare il misurino e frullare: 1 min./vel. 5-9, aumentando gradualmente la velocità.
- Aggiungere sale e pepe, a piacere, il succo di 1 limone e frullare: 8 sec./vel. 4.