Wielkanocne muffinki marchewkowe z kremem cytrynowym
Deliziosi muffin alle carote con una crema fresca al limone, ideali per le feste. Il Thermomix semplifica la preparazione: mescola gli impasti è monta la panna per il frosting. Un dessert soffice è aromatico, perfetto per sorprendere i tuoi ospiti a primavera grazie alla precisione di questo elettrodomestico.
Vantaggi Thermomix TM7
- Miscelazione perfetta - Il Thermomix amalgama carote è farina creando un impasto per muffin denso è senza grumi. [Mixing]. [Multi-Function]
- Montaggio soffice - La frusta del TM7 monta panna è formaggio fino a ottenere una crema al limone vellutata. [Whipping]. [Multi-Function]
- Pesatura diretta - La bilancia integrata del Thermomix pesa esattamente lo zucchero per il frosting risparmiando tempo prezioso. [Scale]. [Time Savings]
Ingredienti
- 100 g śmietany, 36% tłuszczu
- 30 g cukru
- skórka z 1 cytryny
- 130 g serka kremowego
- 10 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
- ½ laski wanilii
- 130 g masła
- 100 g migdałów, blanszowanych
- 100 g marchewki
- 50 - 60 g cukru trzcinowego, nierafinowanego
Preparazione
- Rozgrzać piekarnik do temp. 180°C. Wgłębienia formy Thermomix® Nester natłuścić masłem, odstawić.
- Założyć motylek. Do naczynia miksującego włożyć masło, dodać cukier, cukier waniliowy, sól, skórkę z cytryny i jajka, ubijać 1 min 30 s/obr. 3.5.
- Dodać wokół motylka mąkę i proszek do pieczenia, wymieszać 15 s/obr. 2.5. Zdjąć motylek. Masę przełożyć do miski ze zmielonymi migdałami i marchewką, dokładnie wymieszać kopystką, następnie równomiernie rozłożyć we wgłębieniach formy Thermomix® Nester. Piec 20-22 min (180°C). Ostrożnie wyjąć z piekarnika, odstawić do ostygnięcia na ok.10 min., następnie przełożyć na kratkę do studzenia, odstawić do całkowitego ostudzenia. Schłodzony krem cytrynowy przełożyć do rękawa cukierniczego z końcówką w kształcie gwiazdki. Wierzch każdej muffinki udekorować kremem. Wielkanocne muffinki marchewkowe z kremem cytrynowym podawać udekorowane ozdobami z masy cukrowej.