Chocolade en banaan charlotte
Verwen uzelf met een luxe chocolade en banaan charlotte, een klassiek nagerecht dat perfect tot zijn recht komt in de Thermomix TM7. De combinatie van pure chocolade, zoete banaan en luchtige room zorgt voor een onweerstaanbare textuur. Dankzij de geavanceerde functies van de TM7 wordt dit complexe dessert eenvoudig te bereiden met professioneel resultaat.
Thermomix TM7 Voordelen
- De Thermomix karamelliseert suiker automatisch tot gouden perfectie met gecontroleerde hitte, terwijl u andere ingrediënten voorbereidt.
- Precieze temperatuurregeling smelt pure chocolade en boter zachtjes zonder aanbranden voor een glanzende, vloeibare textuur.
- In enkele seconden hakt de TM7 banen tot puree met een consistente structuur, ideaal voor dit verfijnde dessert.
Ingrediënten
- suiker
- water
- rum
- room, 35% vet
- pure chocolade, 70% cacao
- eieren
- suiker
- limoenen
- boter
- banaan
Bereidingswijze
- Plaats suiker in de mengbeker en verpulver 10 sec/snelheid 10. Duw het geheel met behulp van de spatel naar onder in de mengbeker.
- Voeg water en rum toe en meng 30 sec/snelheid 8. Doe over in een kom en zet opzij. Reinig en droog de mengbeker uit.
- Plaats de vlinder op de messen. Plaats room in de mengbeker en klop op 20 sec/snelheid 3.5 of tot de room is opgeklopt. Verwijder de vlinder. Doe de opgeklopte room over in een kom en bewaar in de koelkast. Reinig en droog de mengbeker uit.
- Plaats chocolade in de mengbeker en hak 10 sec/snelheid 10. Duw het geheel met behulp van de spatel naar onder in de mengbeker.
- Smelt 5 min/55°C/snelheid . Doe over in een kom en zet opzij op kamertemperatuur. Reinig en droog de mengbeker uit.