Custard
Zelfgemaakte vanillecustard bereid in de Thermomix TM7 voor een romig dessert. Perfecte textuur door precieze temperatuurcontrole tijdens het koken van eierdooiers, melk en vanille.
Thermomix TM7 Voordelen
- Precieze controle mengt eierdooiers en suiker tot een luchtige basis zonder klontjes vormen. [Precision Control]
- Automatische temperatuurregeling kookt vanillecustard op exacte warmte voor perfecte dikte zonder schiften. [Precision Control]
- Ingebouwde timer waarschuwt wanneer de romige textuur bereikt is voor optimaal resultaat. [Time Savings]
Ingrediënten
- vanillestokje
- melk
- eierdooiers
- suiker
- zout
- maïsmeel (zetmeel)
Bereidingswijze
- Snijd het vanillestokje in de lengte open en schraap het merg eruit. Doe het merg en het vanillestokje in de mengbeker.
- Voeg melk, eierdooiers, suiker, zout en maïsmeel (zetmeel) aan de mengbeker toe en kook 7 min/90°C//snelheid 3.
- Doe de vanillecustard over in een serveerschaal of in losse dessertschaaltjes en verwijder het vanillestokje. Serveer lauw of breng direct op de custard een laag huishoudfolie aan en bewaar de custard in de koelkast totdat deze geserveerd kan worden.