Fruitkroon
Maak een verbluffende Fruitkroon met rijpe mango en rode vruchtencoulis in uw Thermomix. Dit elegante dessert combineert een zachte basis met een frisse, romige vulling en een glanzende bessensaus, perfect voor elke speciale gelegenheid.
Thermomix TM7 Voordelen
- De TM7 mixt suiker in een handomdraai tot poedersuiker voor een perfect glad resultaat zonder klontjes. [Multi-Function]
- Met Thermomix kookt u de rode vruchtencoulis handenvrij tot een ideale consistentie, terwijl u verder werkt. [Hands-Free]
- Cookidoo begeleidt u stap voor stap om de rijpe mango in seconden te hakken voor een romige vulling. [Begeleid koken]
Ingrediënten
- suiker
- boter
- zout
- bloem
- amandelpoeder
- ei
- gelatineblaadjes
- rijpe mango
- citroensap
- suiker
Bereidingswijze
- Plaats de suiker in de mengbeker en mix 10 sec/snelheid 10 tot poedersuiker.
- Voeg de boter, zout, bloem, amandelpoeder en ei toe en meng 30 sec/snelheid 6. Breng het deeg over op een met bloem bestoven werkvlak, rol het uit tot een bal en wikkel het in huishoudfolie. Zet 2 uur in de koelkast.
- Plaats de mango, citroensap en suiker in de mengbeker en meng 10 sec/snelheid 10. Verwarm vervolgens 4 min/60°C/snelheid 2.
- Voeg de uitgelekte gelatine toe en meng 30 sec/snelheid 4.
- Voeg de mango en het vruchtvlees van de 3 passievruchten toe en mix 30 sec/snelheid 4.5. Breng de puree over in een kom en zet opzij op kamertemperatuur. Reinig en droog de mengbeker.