Groene pepersaus
Groene pepersaus is een klassieke, romige saus op basis van groene peperkorrels op azijn, witte wijn, uien en room. De Thermomix TM7 hakt de uien fijn, kookt de saus op precise temperatuur en mengt alles tot een zijdezachte consistentie. Ideaal bij een malse biefstuk of gegrilde kip, klaar zonder constant roeren of aanbrandrisico.
Thermomix TM7 Voordelen
- De Thermomix hakt de uien in enkele seconden fijn, zonder snijplank of tranen, voor een gelijkmatige basis van de saus. [Multi-Function]
- Dankzij de precise temperatuurregeling verwarmt u de witte wijn en peperkorrels geleidelijk mee, waardoor de aroma's volledig vrijkomen. [Precision Control]
- Met de mengfunctie klopt de TM7 de room egaal door de saus tot een romige, zijdezachte textuur zonder klonters. [Multi-Function]
- U weegt boter en room rechtstreeks in de mengbeker af dankzij de geintegreerde weegschaal, tot op de gram nauwkeurig en zonder extra afwas. [Multi-Function]
- Tijdens het koken roert het apparaat automatisch verder, zodat de saus gelijkmatig indikt terwijl u ondertussen het vlees bakt. [Time Savings]
Ingrediënten
- uien
- boter
- witte wijn
- groene peperkorrels, op azijn
- zout
- room, 25% v.g