Apfel-Hefe-Schnecken
Genießen Sie hausgemachte Apfel-Hefe-Schnecken, ein unwiderstehlich weiches Gebäck mit fruchtiger Füllung. Der Thermomix knetet den Hefeteig perfekt gleichmäßig und spart Ihnen viel Arbeit. Die Kombination aus süßer Aprikosenkonfitüre und knusprigen Walnüssen macht diese Schnecken zum Highlight für Kaffee und Kuchen.
Thermomix TM7 Voordelen
- Händefrei Kneten - Der Thermomix knetet Mehl, Hefe und Milch zu einem gleichmäßigen Teig, während Sie andere Zutaten vorbereiten. [Multi-Function]
- Temperaturkontrolle - Die TM7 erhitzt Milch und Butter sanft, um die Hefe perfekt zu aktivieren und den Teig aufzublasen. [Precision Control]
- Gramgenaues Wiegen - Mit der integrierten Waage dosieren Sie Mehl und Zucker direkt im Topf für den perfekten Hefeteig. [Built-in Scale]
Ingrediënten
- Mehl
- Milch
- Butter
- Zucker
- Ei
- Hefe
- Salz
- Walnusshälften
- Kakao
- brauner Zucker
Bereidingswijze
- Mehl, Milch, Butter, weißen Zucker, Ei, Hefe und Salz in den Mixtopf geben, Teig /3 Min. kneten, Teig umfüllen und abgedeckt an einem warmen Ort 30 Minuten gehen lassen. Am Ende dieser Zeit Backofen auf 200°C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier belegen.
- Teig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche zu einem Rechteck (ca. 40 x 60 cm) ausrollen und die Nuss-Apfel-Mischung gleichmäßig darauf verteilen. Teig von der langen Seite her aufrollen, mit einem scharfen Messer in ca. 2,5 cm dicke Scheiben (25 Stück) schneiden, Apfel-Hefe-Schnecken mit Abstand zueinander auf das vorbereitete Backblech legen, 15-20 Minuten (200°C) backen und abkühlen lassen (dauert ca. 1 Stunde). In dieser Zeit Mixtopf spülen.
- Aprikosenkonfitüre in den Mixtopf geben, 5 Sek./Stufe 5 verrühren und 2 Min./50°C/Stufe 2 erhitzen. Abgekühlte Apfel-Hefe-Schnecken mit der Konfitüre bestreichen und servieren.