Aprikosen-Amaretti
Genießen Sie hausgemachte Aprikosen-Amaretti, eine köstliche Kombination aus süßen, getrockneten Aprikosen und nussigen Mandeln. Der Thermomix TM7 mahlt die Nüsse präzise und vermischt alle Zutaten mühelos zu einer klebrigen Masse. Das Ergebnis sind zarte, leicht kandierte Kekse mit einer intensiven Fruchtnote, perfekt als Dessert oder zu einer Tasse Kaffee.
Thermomix TM7 Voordelen
- Händefrei mischen - Der Thermomix verarbeitet Eiweiß und Mandeln zu einem gleichmäßigen Teig, während Sie den Backofen vorheizen. [Multi-Function]
- Integrierte Präzision - Mahlen Sie Mandeln und Nüsse im Handumdrehen zu feinem Mehl für die perfekte Biskuitbasis. [Precision Control]
- Multifunktionalität - Ein Gerät mahlt die Aprikosen und Mandeln und mixt anschließend den Teig, ohne dass Sie wechseln müssen. [Multi-Function]
Ingrediënten
- Zucker
- Mandeln
- getrocknete Aprikosen, entsteint
- Eiweiß
- Salz
- Honig
- Nüsse, ganz, gemischt
Bereidingswijze
- Backofen auf 190°C vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier belegen.
- Rühraufsatz einsetzen. Eiweiß, Salz und Honig in den in den fettfreien Mixtopf geben und 2 Min./Stufe 3.5 steif schlagen. Rühraufsatz entfernen.
- Mit angefeuchteten Händen 24 Bällchen (Ø ca. 3 cm) formen, im restlichen selbstgemachten Puderzucker wenden, mit 1 cm Abstand auf das vorbereitete Backblech legen, 12 Minuten (190°C) backen, abkühlen lassen und servieren oder kühl und trocken aufbewahren.