Aprikosen-Schmand-Tarte
Diese Aprikosen-Schmand-Tarte verbindet süße Früchte mit einer cremigen Füllung auf zartem Mürbeteig. Der Thermomix erleichtert die Zubereitung, vom Teigkneten bis zur fertigen Creme. Ein perfektes Dessert für sonnige Tage, das beeindruckt und zugleich unkompliziert gelingt. Ein fruchtig-frischer Genuss für die ganze Familie.
Thermomix TM7 Voordelen
- Händefreie Teigbereitung - Im Mixtopf wird aus Mehl und Butter schnell ein gleichmäßiger Mürbeteig für die Tarteform. [Time Savings]
- Präzise Kontrolle - Geregelte Hitze karamellisiert Aprikosen und Zucker sanft für eine intensive Geschmacksentfaltung. [Precision Control]
- Multifunktionalität - Mahlen Sie Zucker für eine samtige Schmand-Creme und mixen Sie danach den Teig im selben Gefäß. [Multi-Function]
Ingrediënten
- Butter
- Mehl
- Zucker
- Wasser
- Salz
- Zucker
- Zitrone
- Schmand
- Ei
- Speisestärke
Bereidingswijze
- Backofen auf 180°C vorheizen. Eine Tarteform (Ø 28 cm) einfetten.
- Mehl, Butter, Zucker, Wasser und Salz in den Mixtopf geben, 15 Sek./Stufe 7 kneten, Teig in Frischhaltefolie wickeln und 15 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen. In dieser Zeit Mixtopf spülen.
- Aprikosenhälften mit der Wölbung nach oben in den Belag drücken und 35-40 Minuten (180°C) backen. In dieser Zeit Mixtopf spülen.
- Aprikosenkonfitüre und 50 g vom aufgefangenen Aprikosensaft aus der Dose in den Mixtopf geben, 45 Sek./Stufe 8 zerkleinern, 2 Min./100°C/Stufe 1 erhitzen, die noch heiße Tarte damit glasieren, Tarte in der Form abkühlen lassen, in 12 Stücke schneiden und servieren.