Asam Pedas Ikan (Spicy Tamarind Fish)
Asam Pedas Ikan ist eine malaysische Fischspeise mit einer komplexen, scharf-sauren Sauce aus Tamarinde. Dank des Thermomix TM7 wird die aromatische Gewürzpaste mühelos zubereitet und der Fisch perfekt gegart, für ein authentisches Aromaerlebnis direkt zu Hause.
Thermomix TM7 Voordelen
- Präzises Mahlen - Der Thermomix zerkleinert getrocknete Chilis und Garnelenpaste sekundenschnell zu einer feinen, aromatischen Paste.
- Sous-vide Garen - TM7 gart den Snapper bei präziser Niedrigtemperatur extrem saftig und auf den Punkt wie im Restaurant.
- Händefreis Kochen - Die Maschine köchelt die scharfe Tamarindensauce, während Sie sich um andere Vorbereitungen kümmern.
Ingrediënten
- tamarind paste
- water
- dried chillies
- shallots
- garlic cloves
- fresh ginger
- fresh turmeric
- shrimp paste (belacan)
- cooking oil
- dried tamarind pieces