Blumenkohl-Kichererbsen-Suppe
Diese nährstoffreiche Blumenkohl-Kichererbsen-Suppe mit gerösteter Süßkartoffel und Rote Bete ist im Thermomix TM7 schnell zubereitet. Die Sudder-Funktion entfaltet tiefere Aromen aus den Gemüsesorten, während der Mixer für eine samtig-cremige Textur sorgt. Ein perfektes, gesundes Essen für jeden Tag, das mühelos gelingt.
Thermomix TM7 Voordelen
- Präzise Kontrolle - Der TM7 mixt Blumenkohl und Kichererbsen zu einer samtig-cremigen Suppe in wenigen Minuten. [Precision Control]
- Händefreis Kochen - Die TM7 lässt die Suppe langsam suddern, während Süßkartoffel und Rote Bete ihre Aromen entfalten. [Multi-Function]
- Zeitersparnis - Die TM7 zerkleinert die Schalotte in wenigen Sekunden perfekt, was wertvolle Vorbereitungszeit spart. [Time Savings]
Ingrediënten
- Süßkartoffel
- Rote Bete
- Olivenöl
- Meersalzflocken
- Schalotte
- Knoblauchzehe
- Olivenöl
- Blumenkohlröschen
- Kichererbsen
- Salz
Bereidingswijze
- Backofen auf 200°C vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier belegen. Süßkartoffel- und Rote-Bete-Scheiben darauf verteilen, mit Öl beträufeln, mit Salz bestreuen und ca. 20 Minuten (200°C) backen. In dieser Zeit mit dem Rezept fortfahren.
- Schalotte, Knoblauch und Öl in den Mixtopf geben und 3 Sek./Stufe 6 zerkleinern, dann 3 Min./120°C/Stufe 1 dünsten.
- Blumenkohl, Kichererbsen, Salz, Gewürzpaste, Wasser und Pfeffer zugeben und 25 Min./100°C/Stufe 1 garen, dann Pürieren /40 Sek. Suppe auf Suppenteller verteilen, mit gemischten Kernen bestreuen und mit den Gemüsechips servieren.