Brokkoli-Apfel-Salat mit Rindfleisch
Dieser raffinierte Brokkoli-Apfel-Salat mit zartem Rindfleisch verbindet Frische und Wärme. Die TM7 konfitiert das Fleisch bei niedriger Temperatur für perfekte Saftigkeit und mixt gleichzeitig eine feine Vinaigrette. Ein leichtes und dennoch sättigendes Gericht, das die Vielseitigkeit Ihres Thermomix unter Beweis stellt.
Thermomix TM7 Voordelen
- Präzises Mixen - Der TM7 vermischt Olivenöl und gewürfelte Äpfel zu einer feinen, homogenen Salatsauce. [Precision Control]
- Händefrei Konfitieren - Die TM7 gart das Rindfleisch bei niedriger Temperatur zart und saftig wie im Restaurant. [Temperature Control]
- Multifunktionalität - Ein Gerät blanchiert die Brokkoliröschen und bereitet gleichzeitig das perfekte Dressing zu. [Time Savings]
Ingrediënten
- Olivenöl
- Knoblauchzehe
- Rindfleisch
- Salz
- Pfeffer
- Butter
- Äpfel
- Wasser
- Brokkoliröschen
- Mandelstifte
Bereidingswijze
- 20 g Öl und Knoblauch in den Mixtopf geben und 2 Min. 30 Sek./120°C/Stufe erhitzen.
- 10 g Butter und Äpfel in den Mixtopf geben und 3 Min./120°C//Stufe 1 dünsten. Angedünstete Äpfel zum Rindfleisch umfüllen.
- 10 g Butter, Wasser, Brokkoli und Mandeln in den Mixtopf geben und 6 Min./100°C//Stufe 1 dünsten. Brokkoli-Mandel-Mischung ebenfalls zum Rindfleisch umfüllen.