Garlic-Cheese-Bread
Dieses würzige Knoblauch-Käse-Brot ist die perfekte Beilage oder ein herzhafter Snack. Der Thermomix TM7 bereitet den Hefeteig mühelos zu und schmilzt den Mozzarella-Cheddar-Mix perfekt gleichmäßig. Frische Kräuter wie Oregano verleihen dem Brot eine mediterrane Note. Genießen Sie ein außergewöhnlich aromatisches Brot mit knuspriger Kruste und cremiger Füllung, das dank der TM7-Funktionen einfach gelingt.
Thermomix TM7 Voordelen
- Präzises Mixen - Der TM7 verarbeitet Mehl und Hefe zu einem gleichmäßigen Teig für perfektes Aufgehen und eine luftige Krume.
- Automatische Temperaturkontrolle - Der Thermomix erwärmt die Hefemilch präzise, für ein ideales Gärverhalten ohne manuelle Überwachung.
- Händefrei Schmelzen - Im Mixtopf schmilzt der Mozzarella-Cheddar-Mix cremig gleichmäßig, während Sie sich um den Teig kümmern können.
Ingrediënten
- Wasser
- Zucker
- Hefe
- Mehl
- Öl
- Salz
- Mozzarella
- Cheddar
- Knoblauchzehen
- Oregano
Bereidingswijze
- Wasser, Zucker und Hefe in den Mixtopf geben und 3 Min./37°C/Stufe 1 erwärmen.
- Mehl, 10 g Öl und 1½ TL Salz zugeben, Teig /3 Min. kneten, umfüllen und abgedeckt an einem warmen Ort 1 Stunde gehen lassen. Am Ende dieser Zeit Backofen auf 230°C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier belegen.
- Teig auf dem vorbereiteten Backblech ausrollen und abgedeckt weitere 30 Minuten gehen lassen. In dieser Zeit Mixtopf spülen und mit dem Rezept fortfahren.
- 40 g Öl, ½ TL Salz und Oregano zugeben und 3 Min./70°C/Stufe 2 verrühren. Brot mit dem Knoblauchöl bestreichen, mit Käse bestreuen und 20 Minuten (230°C) backen. Garlic-Cheese-Bread ohne Backpapier auf ein Gitter umsetzen, ca. 15 Minuten abkühlen lassen, mit Schnittlauch bestreuen, in Würfel schneiden und warm oder kalt servieren.