Grünkohl-Risotto
Dieses cremige Grünkohl-Risotto ist ein vegetarisches Hauptgericht, das durch die langsame, sanfte Garmethode im Thermomix TM7 eine besonders tiefe Geschmacksentwicklung erhält. Der Grünkohl wird butterzart, während der Risottoreis perfekt gekocht wird. Ein nahrhaftes und zugleich raffiniertes Gericht für kühle Tage, das mühelos in einem Gerät gelingt.
Thermomix TM7 Voordelen
- Präzises Mahlen - Die TM7 zerkleinert frischen Grünkohl gleichmäßig für die perfekte Konsistenz im Risotto, ohne zusätzliche Mühe.
- Händefreis Suddern - Die Maschine lässt das Risottoreis langsam suddern, während Sie den Parmesan reiben und andere Dinge erledigen.
- Sanfte Temperaturkontrolle - Durch sanftes Konfitieren wird der Grünkohl butterzart und das Risotto erhält eine tiefe, vollmundige Geschmacksentwicklung.
Ingrediënten
- Grünkohl
- Parmesan
- Schalotten
- Knoblauchzehe
- Olivenöl
- Risottoreis
- trockener Weißwein
- Wasser
- Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
- Salz