Hefezopf mit Puddingfüllung
Dieser klassische Hefezopf mit cremiger Puddingfüllung wird im Thermomix TM7 zum Kinderspiel. Die Maschine knetet den Hefeteig perfekt elastisch und mixt die Vanillefüllung klümpchenfrei. Genießen Sie ein traditionelles Gebäck mit modernem Komfort, das jedes Kaffeekränzchen bereichert.
Thermomix TM7 Voordelen
- Perfekter Teig - Der Thermomix knetet den Hefeteig händefrei zu einer gleichmäßigen und elastischen Konsistenz für optimales Aufgehen. [Multi-Function]
- Temperaturkontrolle - Die Maschine erwärmt Milch und Hefe präzise für ein perfektes Gärergebnis ohne Anbrennen. [Precision Control]
- Multifunktionalität - Ein einziges Gerät knetet den Hefeteig und mixt anschließend die cremige Puddingfüllung ohne Gefäßwechsel. [Multi-Function]
Ingrediënten
- Milch
- Butter
- Zucker
- Hefe
- Mehl
- Ei
- Salz
- Milch
- Bourbon-Vanille, gemahlen
- Zucker
Bereidingswijze
- Milch, Butter, Zucker und Hefe in den Mixtopf geben und 2 Min./37°C/Stufe 2 erwärmen.
- Mehl, Ei und Salz zugeben und Teig /3 Min. kneten.
- Teig umfüllen und abgedeckt an einem warmen Ort ca. 30 Minuten gehen lassen. In dieser Zeit Pudding zubereiten.
- Milch, Vanille, 40 g Zucker, Ei und Speisestärke in den Mixtopf geben, 9 Min./100°C/Stufe 3 aufkochen, umfüllen und unter gelegentlichem Rühren abkühlen lassen.
- Backofen auf 200°C vorheizen. Backblech mit Backpapier belegen.