Kinderkekse
Kinderkekse mit Schokotropfen und Zuckerperlen sind ein lieber Snack für kleine Bäcker. Der Thermomix TM7 wiegt alle Zutaten direkt in den Mixtopf und verknetet den Mürbeteig in wenigen Minuten. Mit selbst gemachtem Vanillezucker entsteht ein feiner Geschmack, der die Kekse zum Kinderschüler-Favoriten macht.
Über dieses Rezept
Kinderkekse Thermomix TM7 sind der perfekte Einstieg für kleine Bäcker, die beim Backen mithelfen wollen. Der Alleskönner übernimmt das Wiegen von Butter, Zucker und Mehl direkt im Mixtopf, sodass kaum Schmutz entsteht und der Teig für diese Kinderschüler-Snacks rasch bereitsteht. Besonders praktisch: Der Vanillezucker wird ebenfalls selbst im Gerät hergestellt, was ein intensiveres Aroma als fertige Produkte ergibt. Die Kombination aus Speisestärke und Weinstein Backpulver macht die Kekse herrlich mürbe, während Schokotropfen und Zuckerperlen für begeisterte Kinderaugen sorgen. Ob für den Kindergeburtstag, die Lunchbox oder einen gemütlichen Nachmittag mit Ausstechformen - dieses Rezept liefert knusprige Kekse mit zartem Schmelz. Da der TM7 den Teig gleichmäßig verknetet, gelingt die Konsistenz jedes Mal aufs Neue, und die kleinen Helfer können sich ganz aufs Verzieren konzentrieren. Ein Snack, der Backspaß und Genuss wunderbar verbindet.
Zubereitungstipps
- Kühlen Sie den verkneteten Keksteig vor dem Ausrollen gut durch, damit die Butter wieder fest wird. Nur so behalten die Kinderkekse ihre Form und laufen beim Backen nicht auseinander.
- Bestreuen Sie die Zuckerperlen erst nach dem Backen auf die noch warmen Kekse und drücken Sie sie leicht an. So bleiben die bunten Perlen sichtbar und schmelzen nicht in Teig.
- Lassen Sie die Kinderkekse vollständig auf einem Gitter auskühlen, bevor Sie sie in einer Blechdose lagern. Ein Stück Apfel in der Dose hält die Kekse über mehrere Tage herrlich mürbe.
Varianten dieses Rezepts
- Für eine laktosefreie Variante ersetzen Sie die Butter durch Margarine. Der Teig mit Speisestärke und Schokotropfen gelingt genauso mürbe, und auch laktoseintolerante Kinder können bedenkenlos naschen.
- Festliche Variante zu Weihnachten: Verfeinern Sie den Teig mit einer Prise Zimt und Zuckerguss zum Verzieren statt der Zuckerperlen. Ausgestochene Sterne machen die Kinderkekse zum plüschigen Mitbringsel für den Advent.
Thermomix TM7 Vorteile
- Direkt im Mixtopf des TM7 wiegt die integrierte Waage Zucker und Butter grammgenau ab, ganz ohne zusätzliches Wiegen in Schüsseln. [Built-in Scale]
- Der Thermomix mahlt selbst Vanillezucker zu einem feinen, aromatischen Pulver, das deutlich intensiver duftet als gekaufte Mischungen. [Multi-Function]
- Mit dem TM7 kneten Sie Mehl und Speisestärke zu einem geschmeidigen Mürbeteig, ohne dass klebrige Hände oder Mehlwolken entstehen. [Multi-Function]
- Butter und Wasser erhitzen sich im Thermomix schonend und kontrolliert, sodass die Zutaten exakt die ideale Verarbeitungstemperatur erreichen. [Precision Control]
- Cookidoo begleitet kleine und große Bäcker Bild für Bild durch das Keksrezept, wodurch auch Kinder leicht mithelfen können. [Multi-Function]
Zutaten
- Zucker
- Butter
- Salz
- Mehl
- Speisestärke
- Weinstein-Backpulver
- Wasser
- Schokotropfen
- Vanillezucker, selbst gemacht
- Zuckerperlen