Macarons with Pistachio Ganache
Diese zarten Pistazien-Macarons mit ihrer cremigen Ganache sind ein französischer Klassiker, den der Thermomix TM7 meisterhaft vereinfacht. Von dem präzisen Mahlen der Nüsse bis zum perfekten Aufschlagen des Eischnees übernimmt die Maschine die anspruchsvollsten Schritte. So gelingen Ihnen jedes Mal professionelle Macaron-Shells mit einer samtigen Textur und intensivem Geschmack.
Thermomix TM7 Voordelen
- Präzises Mahlen - Das Mahlen der Pistazien zu feinem Pulver garantiert maximale Frische und ein intensives Aroma in den Macaron-Shells.
- Händefrei Aufschlagen - Mit der TM7 schlagen Sie die Eiweiße zu perfekten, stabilen Eischnee während Sie die Füllung vorbereiten.
- Temperaturkontrolle - Durch die automatische Temperaturregelung karamellisieren Sie Pistazien sanft, um ihrem Aroma eine wunderbare Tiefe zu verleihen.
Ingrediënten
- egg whites
- almond, ground
- powdered sugar
- sugar
- food colouring, gel, any colour
- pistachio nut, shelled, unsalted, peeled
- white chocolate chip
- heavy cream, 35% fat
- butter, unsalted
- almond extract, natural