Marzipanschnitten
Diese raffinierten Marzipanschnitten sind ein köstliches Gebäck, das dank der TM7-Funktionen besonders einfach gelingt. Der Thermomix mahlt die Haselnüsse fein, verrührt den Teig perfekt und schmilzt die Schokolade für den Guss, sodass diese süßen Klassiker mit marzipaniger Füllung mühelos zubereitet sind.
Thermomix TM7 Voordelen
- Präzise Kontrolle - TM7 mahlt Haselnüsse in Sekunden zu einem feinen Pulver, perfekt für den marzipanreichen Teig. [Precision Control]
- Multifunktionalität - Im Thermomix verrührt Mehl mit den Nüssen zu einem gleichmäßigen Teig, ganz ohne zusätzlichen Behälter. [Multi-Function]
- Temperaturkontrolle - Die sanfte Wärme schmilzt weiße Schokolade zu einem perfekten Guss, ganz ohne Anbrennen oder Klümpchen. [Precision Control]
Ingrediënten
- Haselnüsse
- Zucker
- Butter
- Eigelb
- Milch
- Zimt
- Mehl
- Konfitüre
- Marzipandecke
- weiße Schokolade
Bereidingswijze
- Mehl und zerkleinerte Nüsse zugeben, 15 Sek./Stufe 4 verrühren, Teig aus dem Mixtopf nehmen, in Frischhaltefolie wickeln und 30 Minuten kalt stellen. In dieser Zeit Backofen auf 180°C vorheizen und ein Backblech einfetten.
- Teig mit bemehlten Händen auf dem Backblech verteilen, andrücken, mehrmals mit einer Gabel einstechen, ca. 10 Minuten (180°C) goldgelb backen und auf dem Backblech abkühlen lassen. In dieser Zeit mit dem Rezept fortfahren.
- Konfitüre in den Mixtopf geben, 3 Min./70°C/Stufe 1 erwärmen, auf dem Boden verstreichen und 10 Minuten trocknen lassen.
- Kokosfett zugeben und 3 Min./60°C/Stufe 2 schmelzen.
- Rumaroma zugeben, 1 Min./50°C/Stufe 2 erwärmen und Guss vorsichtig mit dem Spatel auf der Marzipandecke verstreichen, dabei das Backblech leicht kippen, sodass sich die Schokolade besser verteilt.