Pilz-Pesto
Dieses Pilz-Pesto ist eine würzige, umami-reiche Variation des klassischen Rezepts. Die TM7 mahlt getrocknete Steinpilze für intensives Aroma und konfitiert frische Champignons zur Perfektion, was eine tiefe Geschmacksentwicklung gewährleistet. Das Ergebnis ist eine cremige Soße, ideal für Pasta oder als Brotaufstrich.
Thermomix TM7 Voordelen
- Präzise Kontrolle - Der TM7 mahlt getrocknete Steinpilze zu einem feinen Pulver für ein intensives, erdiges Aroma.
- Händefrei-Kochen - Die TM7 konfitiert die Champignons langsam, sodass sie zart und voller Geschmack wie im Restaurant werden.
- Temperaturkontrolle - Durch langsames Sudderen entfaltet die TM7 tiefe Aromen aus Zwiebeln und Knoblauch ohne jegliches Anbrennen.
Ingrediënten
- getrocknete Steinpilze
- grobes Meersalz
- Parmesan
- Walnusshälften
- Champignons
- Zwiebeln
- Knoblauchzehe
- glatte Petersilie
- Olivenöl
- Majoran, getrocknet