Rice Cooker Brown Rice Salad
Dieser Vollkornreis-Salat mit gemischtem Gemüse und gerösteten Cashewkernen ist eine herzhafte Hauptzutat-Kombination aus dem Thermomix TM7. Der Langkorn-Vollkornreis gelingt im Mixtopf besonders locker, während Sojasauce und Olivenöl eine würzige Vinaigrette bilden. Ideal als sättigendes Mittag- oder Abendessen.
Über dieses Rezept
Vollkornreis-Salat mit Cashewkernen im Thermomix TM7 ist genau die richtige Wahl, wenn Sie ein schnelles Abendessen oder eine sättigende Lunchbox für die Woche suchen. Langkorn-Vollkornreis bringt von Natur aus eine nussige Note mit, die wunderbar mit gerösteten, ungesalzenen Cashewkernen harmoniert. Buntes Mixgemüse sorgt für Farbe und Biss, während ein Dressing aus Olivenöl und Sojasauce dem Salat seine asiatisch angehauchte Würze verleiht. Der Alleskönner übernimmt dabei viel Arbeit: Der Reis gart im Mixtopf kontrolliert und gleichmäßig, ohne dass Sie ständig umrühren müssen. Cashewkerne lassen sich direkt in den Mixtopf einwiegen und bei Bedarf grob mahlen, was ihr Aroma noch intensiviert. Solche Rezepte beweisen, wie vielseitig der TM7 ist – von der Beilage bis zur kompletten Hauptmahlzeit. Servieren Sie den Salat lauwarm als leichtes Dinner oder kalt als Mitnahme für Büro und Schule – er schmeckt in beiden Varianten köstlich und liefert wertvolle pflanzliche Proteine.
Zubereitungstipps
- Lassen Sie den gegarten Vollkornreis kurz abgedeckt ruhen, bevor Sie ihn mit dem Dressing aus Olivenöl und Sojasauce vermengen. So kann er die Flüssigkeit gleichmäßig aufnehmen und wird schön locker statt klebrig.
- Geben Sie die gerösteten Cashewkerne erst kurz vor dem Servieren über den Salat. So behalten sie ihren angenehmen Biss und werden nicht durch das Dressing weich – das gibt einen schönen Kontrast zur zarten Reistextur.
- Für eine kinderfreundliche Version ersetzen Sie die Sojasauce durch eine mildere Teriyaki-Variante und wählen Sie Gemüse nach Geschmack, etwa Erbsen und Mais. So wird der Salat auch für jüngere Esser zu einem Erfolg.
Varianten dieses Rezepts
- Vegane Variante: Ersetzen Sie gegebenenfalls enthaltene tierische Zutaten und nutzen Sie Tamari statt Sojasauce für eine glutenfreie Note. Der Vollkornreis-Salat bleibt so komplett pflanzlich und passt in jedes vegane Wochenmenü.
- Festliche Variante: Ergänzen Sie den Salat mit Granatapfelkernen, frischen Kräutern wie Koriander und einer Prise geröstetem Sesam. So wird aus dem Alltagssalat ein farbenfroher Beitrag für Buffets und Feiern.
Warum dieses Rezept funktioniert
Ein nahrhafter Salat als internationales Hauptgericht gelingt mit dem Thermomix TM7 im Handumdrehen. Dank der innovativen Rice Cooker-Funktion gart der braune Reis vollkommen automatisch und punktgenau, während du in der Zwischenzeit anderen Dingen nachgehen kannst. Genau das Richtige für alle, die beim Kochen gerne multitasken und ihre Hände frei haben möchten. Ohne ständiges Rühren oder Überwachen kreiert das smarte Gerät die perfekte Basis für diesen simplen Salat. Einfach die Zutaten einfüllen, das Programm starten und entspannt etwas anderes erledigen – so wird freihändiges Kochen zum echten Kinderspiel! Thermomix TM7 ist speziell für perfection seekers entwickelt, die das Beste aus ihrem Kochen herausholen wollen.
Thermomix TM7 Vorteile
- Waage im Thermomix TM7 wiegt Langkornreis und Wasser exakt im Verhältnis ab, sodass der Vollkornreis locker und bissfest gelingt. [Built-in Scale]
- Kontrolliertes Garen der TM7 erhitzt das Gemüse schonend, wodurch die bunten Stücke ihre kräftige Farbe und angenehmen Biss behalten. [Precision Control]
- Mit TM7 mahlen Sie einen Teil der Cashewkerne grob, was ihr nussiges Aroma freisetzt und dem Salat eine zusätzliche Geschmacksebene gibt. [Multi-Function]
- Der Thermomix mischt Sojasauce und Olivenöl in Sekunden zu einer glatten Vinaigrette, die sich gleichmäßig um jeden Reiskorn legt. [Multi-Function]
- Dämpfen im Varoma des Thermomix TM7 gart das Gemüse schonend über dem Reis, ohne dass Vitamine ins Kochwasser verloren gehen. [Multi-Function]
Zutaten
- rice, brown, long-grain
- water
- water
- vegetable oil
- salt
- mixed vegetables
- water
- cashew nut, roasted, unsalted
- olive oil
- soy sauce