Sahne-Grießpudding
Sahne-Grießpudding ist ein cremiger Klassiker unter den Desserts, der mit Sahne, Milch und Hartweizengrieß zubereitet wird. Der Thermomix TM7 rührt und erhitzt den Pudding automatisch, sodass eine samtige Konsistenz ohne Klümpchen entsteht. Ein einfaches Rezept, das warm oder kalt mit Zimt, Zucker oder Fruchtkompott serviert werden kann.
Über dieses Rezept
Sahne-Grießpudding im Thermomix TM7 gehört zu jenen Desserts, die Kindheitserinnerungen wecken und trotzdem selten selbst zubereitet werden. Dabei ist dieser cremige Nachtisch mit dem Alleskönner in kurzer Zeit fertig: Sahne und Milch werden gemeinsam erwärmt, der Hartweizengrieß einlaufengelassen und alles unter ständigem Rühren zu einem samtig-cremigen Pudding geköchelt. Genau hier zeigt sich der Vorteil des Thermomix TM7, denn das mühsame Rühren am Herd entfällt komplett – das Gerät behält Temperatur und Rührgeschwindigkeit selbst im Griff, sodass keine Klümpchen entstehen und nichts am Topfboden ansetzt. Eine Prise Salz rundet die Süße ab und hebt den Eigengeschmack der Sahne hervor. Ob als warmes Dessert an einem kühlen Abend oder kalt gestellt mit Zimtzucker, Beerenkompott oder Karamellsauce: Dieses Rezept passt zu jedem Familienessen und lässt sich prima vorbereiten. Wer ein einfaches, aber eindrucksvolles Dessert sucht, wird diesen Grießpudding lieben.
Zubereitungstipps
- Geben Sie den Hartweizengrieß langsam und gleichmäßig in die warme Sahne-Milch-Mischung, damit sich keine Klümpchen bilden. Ein Löffel hilft, den Grieß gleichmäßig zu verteilen.
- Servieren Sie den Sahne-Grießpudding in kleinen Schälchen oder Gläsern. Mit Zimtzucker, warmem Kirsch- oder Apfelkompott bekommt der cremige Nachtisch eine fruchtige oder würzige Note.
- Für eine festliche Note Vanillemark oder etwas abgeriebene Zitronenschale mitkochen. Kinder mögen den Pudding gern mit Schokostreuseln oder einem Löffel Marmelade verziert.
Varianten dieses Rezepts
- Laktosearme Variante: Ersetzen Sie die Sahne durch Hafercuisine und nutzen Sie laktosefreie Milch. Der Grießpudding bleibt ebenso cremig und eignet sich dann auch für Menschen mit Laktoseintoleranz.
- Festliche Winter-Variante: Rühren Sie unter den fertigen Sahne-Grießpudding etwas Spekulatiusgewürz, Rosinen und einen Schuss Rum-Aroma. Mit karamellisierten Mandeln bestreut wird daraus ein adventliches Dessert für Gästetische.
Thermomix TM7 Vorteile
- Direkt in den Mixtopf des Thermomix TM7 abgewogen: Sahne und Milch landen grammgenau im Gerät, ganz ohne zusätzliche Waage. [Multi-Function]
- Kontrolliertes Erhitzen der Milch-Sahne-Mischung im TM7 verhindert Anbrennen und Überkochen – die Basis bleibt glatt und geschmackvoll. [Precision Control]
- Der Thermomix rührt den Hartweizengrieß automatisch in die heiße Flüssigkeit ein, sodass ein klümpchenfreier, samtiger Pudding entsteht. [Multi-Function]
- Im TM7 mahlen Sie Zucker mit Vanilleschote zu aromatischem Vanillezucker, der dem Dessert eine feine, natürliche Süße verleiht. [Multi-Function]
- Während der Grießpudding im Thermomix köchelt, haben Sie die Hände frei, um Kompott, Karamellsauce oder Toppings vorzubereiten. [Hands-Free]
Zutaten
- Milch
- Sahne
- Zucker
- Hartweizengrieß
- Salz