Sauerkrautsuppe
Diese herzhafte Sauerkrautsuppe kombiniert die säuerliche Note von Sauerkraut mit rauchigem Speck. Perfekt gewürzt mit Gyrosgewürz, entfaltet sie im Thermomix TM7 ein tiefes, wohltuendes Aroma. Ein klassischer Komfort für kalte Tage, der mühelos gelingt.
Thermomix TM7 Voordelen
- Multifunktionalität - Während die Sauerkrautsuppe im Mixtopf köchelt, gart der Varoma Wurst oder Kartoffeln perfekt schonend mit Dampf. [Multi-Function]
- Händefrei Kochen - Die Sudder-Funktion entwickelt die tiefen Aromen von Sauerkraut und Speck ganz automatisch ohne Anbrennen. [Automation]
- Zeitersparnis - Zwiebeln und Knoblauch werden in Sekunden fein gehackt, was mühsames Händeschneiden komplett überflüssig macht. [Time Savings]
Ingrediënten
- Zwiebeln
- Knoblauchzehen
- Öl
- Schinkenspeck, gewürfelt
- Gemüsebrühe (für je 0,5 l)
- Sauerkraut
- geschälte Tomaten
- Salz
- Pfeffer
- Gyrosgewürz
Bereidingswijze
- Öl und Speckwürfel zugeben und 3 Min./120°C/Stufe 1 dünsten.
- Brühwürfel, Sauerkraut, Tomaten, Salz, Pfeffer und Gyrosgewürz zugeben, Varoma-Behälter aufsetzen, Würstchen in den Varoma-Behälter legen, Varoma verschließen und 15 Min./Varoma/Stufe 2 garen.
- Varoma-Einlegeboden einsetzen, Paprikastücke darauf geben, Varoma verschließen und 20 Min./Varoma/Stufe 2 weiter garen. In dieser Zeit Wasser in einem großen Topf (5 l) auf dem Herd zum Kochen bringen. Varoma zur Seite stellen.