Thunfisch-Pasteten
Entdecken Sie raffinierte Thunfisch-Pasteten, zubereitet mit modernen Techniken im Thermomix TM7. Durch das präzise Confitieren und Garen wird der Fisch außergewöhnlich zart und saftig. Perfekt als elegante Vorspeise, die Ihre Gäste beeindrucken wird.
Thermomix TM7 Voordelen
- Präzises Confitieren - Der TM7 confitiert den Thunfisch bei niedriger Temperatur für eine außergewöhnlich zarte Textur.
- Luftiges Aufschlagen - Mit TM7 schlägt die Kaffeesahne mit dem Schmetterling zu einer stabilen, luftigen Masse.
- Sous-vide Garen - Durch das Sous-vide-Garen werden die Pasteten im Kern perfekt saftig und gleichmäßig gar.
Ingrediënten
- Olivenöl
- Cornichons
- Thunfisch, in Öl
- Toastbrot
- Kaffeesahne
- Tomatenmark
- Ei
- Salz
- Pfeffer
- Wasser