Tintenfischsauce
Diese raffinierte Tintenfischsauce vereint die zarte Textur von confitiertem oder sous-vide gegartem Tintenfisch mit einer aromatischen Tomatenbasis. Der Thermomix TM7 ermöglicht präzise Niedrigtemperatur-Gartechniken für ein perfektes Ergebnis, wie in einem französischen Bistro. Anschließend wird die Sauce mühelos im Mixtopf zubereitet, ohne dabei anzubrennen.
Thermomix TM7 Voordelen
- Confijten - Mit der Confijten-Funktion wird der ganze Tintenfisch bei niedriger Temperatur extrem zart und saftig. [Temperature Control]
- Sous-vide Garen - TM7 gart den Tintenfisch im Sous-vide-Modus für eine perfekte Garheit und maximale Saftigkeit. [Multi-Function]
- Multifunktionalität - Im Mixtopf entstehen aus Zwiebeln, Tomaten und Kräutern mühelos eine gleichmäßige, aromatische Sauce. [Multi-Function]
Ingrediënten
- Zwiebeln
- Knoblauchzehe
- Olivenöl
- Tintenfische, ganz, klein
- Weißwein
- Tomaten
- Salz
- Pfeffer
- Cayenne-Pfeffer
- Petersilie