Zaalouk (Auberginen-Salat)
Zaalouk ist ein marokkanischer, gekochter Auberginen-Salat, der durch langsames Konfitieren im Thermomix TM7 eine besonders samtige Textur erhält. Die Funktion zum Conserveren macht es einfach, diesen aromatischen Salat haltbar zu machen und saisonale Auberginen das ganze Jahr zu genießen. Perfekt als Beilage oder Aufstrich.
Thermomix TM7 Voordelen
- Freihändiges Kochen - Im Thermomix konfitieren die Auberginen langsam, werden butterweich und voller Aroma, ganz ohne Ihre Aufsicht.
- Präzise Kontrolle - Mahlen Sie frischen Kreuzkümmel im Thermomix für ein intensiveres Aroma, das Ihre Zaalouk unvergesslich macht.
- Multifunktionalität - Ein Gerät kocht den Auberginen-Salat und konserviert ihn nach traditioneller Art für ganzjährigen Genuss.
Ingrediënten
- Auberginen
- Olivenöl
- Salz
- Pfeffer
- Petersilie
- Koriander
- Knoblauchzehen
- Fleischtomaten
- Kreuzkümmel (Cumin), gemahlen
- Zucker