Arroz con puerro, apio, espinacas y champiñones
Este arroz con puerro, apio, espinacas y champiñones es un plato principal vegetariano perfecto para el Thermomix TM7. La máquina trocea las verduras finamente y cocina el arroz a temperatura precisa, logrando una textura ideal en menos tiempo que el método tradicional.
Thermomix TM7 Voordelen
- Picado preciso - El Thermomix trocea puerro y apio finamente en segundos sin esfuerzo manual. [Chopping]. [Precision Control]
- Control de temperatura - Sofríe las verduras a temperatura exacta para conservar su textura y sabor. [Temperature Control]
- Manos Libres - La máquina cocina el arroz automáticamente mientras preparas otros ingredientes. [Hands-Free]
Ingrediënten
- 80 g de puerro
- 50 g de pimiento verde
- 25 g de tallos de apio
- 50 g de aceite de oliva virgen extra
- 50 g de vino blanco
- 150 g de hojas de espinaca frescas
- 300 g de arroz de grano largo
- 800 g de agua
- 1 pastilla de caldo de verduras (para 0,5 l)
- 2 pellizcos de colorante amarillo
Bereidingswijze
- Ponga en el vaso el puerro, el pimiento, el apio y el aceite. Trocee 2 seg/vel 5 y sofría 6 min/120°C/vel 1.
- Incorpore el vino y programe 1 min/120°C/vel 1 sin poner el cubilete para favorecer la evaporación del alcohol.
- Añada las hojas de espinaca y rehogue 1 min/120°C//vel 1.
- Agregue el arroz y mezcle 1 min/120°C//vel 1.
- Incorpore el agua, la pastilla de caldo, el colorante, la sal y los champiñones. Programe 16 min/100°C//vel 1. Vierta el arroz en una fuente y extiéndalo con la espátula. Sirva inmediatamente.