Bizcocho con crema de orujo
Un bizcocho esponjoso con un toque sorprendente de zanahoria, cubierto con una crema sedosa de orujo y avellanas. El Thermomix TM7 simplifica el proceso, desde moler los frutos secos hasta lograr la textura perfecta en la masa y la crema.
Thermomix TM7 Voordelen
- Precisión integrada - El Thermomix muele avellanas hasta un polvo fino para un sabor intenso en tu bizcocho. [Integrated Precision]. [Precision Control]
- Manos Libres - La máquina bate los huevos con el azúcar hasta obtener una masa esponjosa mientras tú preparas la crema. [Hands-Free]
- Multifuncionalidad - Un solo aparato mezcla la crema de orujo y queso hasta una textura sedosa y perfectamente integrada. [Multi-Function]
Ingrediënten
- 100 g de avellanas
- 350 g de zanahoria
- 5 huevos
- 250 g de azúcar
- 2 cucharaditas de vainilla líquida
- 190 g aceite de girasol
- 50 g de licor de orujo
- 130 g de harina de repostería
- 2 cucharaditas colmadas de levadura química en polvo
- 1 cucharadita de bicarbonato
Bereidingswijze
- Ponga las avellanas en el microondas a máxima potencia durante 2 minutos. Remueva y programe 1 minuto más. Deje enfriar.
- Precaliente el horno a 200°C. Engrase un molde de 1½ litros de capacidad (redondo, de corona, de formas o de cake).
- Ponga las avellanas en el vaso y pique 4 seg/vel 7. Retire a un bol y reserve.
- Ponga las zanahorias en el vaso y trocee 8 seg/vel 5. Retire a otro bol y reserve.
- Coloque la mariposa en las cuchillas. Ponga en el vaso los huevos, el azúcar y la vainilla. Programe 10 min/vel 4. Mantenga el cubilete en la tapa, programe 2 min/vel 3 y vaya vertiendo el aceite y el licor de orujo poco a poco sobre la tapa. Retire la mariposa.