Caballa con cuscús y aguacate

Name: Caballa con cuscús y aguacate
Prep time: 15 min
Total time: 60 min
Yield: 4 porties
Cuisine: Belgian
Ingredients: 4 lomos de caballa fresca limpia; 2 - 3 ramitas cilantro fresco; 3 pellizcos de sal; 30 g de zumo de lima; 45 g de aceite de oliva; 100 g de cuscús; 510 g de agua; 300 g de aguacate; 1 pellizco de pimienta molida; 80 - 100 g de cebolla roja

Descubre esta receta fresca de caballa con cuscús y aguacate, un plato principal ligero y nutritivo. El Thermomix TM7 simplifica la preparación al picar el cilantro al instante y cocinar la caballa con la técnica de confitado para un resultado tierno y lleno de sabor, ideal para una comida rápida y elegante.

Thermomix TM7 Voordelen

Picado preciso - El Thermomix pica el cilantro fino en segundos, ahorrando más de 10 minutos de corte manual. [Precise Chopping]. [Precision Control]
Cocción suave - La función de confitado cocina la caballa a baja temperatura para una textura tierna y jugosa. [Low-Temp Cooking]. [Temperature Control]
Precisión integrada - La báscula pesa el cuscús directamente en el vaso con exactitud al gramo, evitando balonas adicionales. [Integrated Weighing]. [Precision Control]

🕐 Voorbereiden: 15 min ⏱️ Totaal: 60 min 🍽️ Porties: 4

Ingrediënten

4 lomos de caballa fresca limpia
2 - 3 ramitas cilantro fresco
3 pellizcos de sal
30 g de zumo de lima
45 g de aceite de oliva
100 g de cuscús
510 g de agua
300 g de aguacate
1 pellizco de pimienta molida
80 - 100 g de cebolla roja