Canelones de confit de pato
Unos deliciosos canelones de confit de pato rellenos de una mezcla dulce y salada con foie, peras y ciruelas. Ideal para elaborar en tu Thermomix, ya que facilita el pesaje exacto de los ingredientes y el control de temperatura al pochar la fruta para lograr un resultado digno de restaurante.
Ventajas Thermomix TM7
- Precisión integrada - La báscula del Thermomix pesa directamente el foie y las ciruelas para lograr un relleno equilibrado al gramo. [Báscula Integrada]. [Precision Control]
- Control de temperatura - El Thermomix pocha la cebolla y la pera a fuego lento sin que se peguen los ingredientes. [Control Preciso]. [Precision Control]
- Manos Libres - La TM7 tritura y mezcla la carne de pato desmenuzada de forma automática mientras tú preparas la salsa. [Automatización]. [Hands-Free]
Ingredientes
- 1 lata de confit de pato
- 250 g de cebolla roja
- 1 diente de ajo
- 2 peras
- 4 ciruelas pasas sin hueso
- 1 - 2 pellizcos de sal
- 70 - 80 g de foie mi-cuit de pato
- 1 - 2 pellizcos de pimienta molida
- mantequilla
- 12 placas de canelones