Carrilleras en salsa de castañas y risotto de naranja
Descubre estas carrilleras de cerdo, un plato principal tierno y sofisticado, acompañado de un cremoso risotto de naranja. La salsa de castañas se emulsiona a la perfección en el Thermomix TM7, logrando una textura sedosa y un sabor equilibrado. Una receta ideal para una cena especial que combina la tradición con la tecnología culinaria más avanzada, garantizando resultados profesionales sin esfuerzo.
Thermomix TM7 Voordelen
- Emulsión perfecta - El Thermomix emulsiona la salsa de castañas para una textura sedosa y estable sin separarse. [Emulsionar]. [Multi-Function]
- Control de temperatura - La cocción a baja temperatura hace las carrilleras de cerdo increíblemente tiernas y jugosas. [Control Preciso]. [Precision Control]
- Multifuncionalidad - Un solo aparato sofríe las chalotas, cocina la carne y prepara el risotto de naranja. [Multi-Function]
Ingrediënten
- 6 dientes de ajo
- 60 g de chalotas
- 50 g de aceite de oliva virgen extra
- 1000 g de carrilleras de cerdo
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de pimienta negra molida
- 330 g de cerveza
- 1 tarro de castañas en almíbar
- 50 g de chalotas
- 50 g de aceite de oliva virgen extra