Coca dulce de chocolate
Descubre la coca dulce de chocolate, un bizcocho tradicional esponjoso y lleno de sabor. El Thermomix TM7 es ideal para esta receta, ya que derrite el chocolate y carameliza el azúcar con precisión, garantizando una masa perfecta y un resultado profesional con pepitas de chocolate distribuidas uniformemente en cada bocado.
Thermomix TM7 Voordelen
- Derretido perfecto - El Thermomix derrite las pepitas de chocolate con control suave para una integración sin grumos ni quemaduras. [Control de temperatura]. [Precision Control]
- Caramelizado controlado - La función de cocción controlada carameliza el azúcar hasta un tono dorado, aportando notas profundas. [Precisión Integrada]. [Precision Control]
- Batido eficiente - Con el accesorio de mariposa, el TM7 bate la masa hasta obtener una textura aireada y homogénea. [Manos Libres]. [Hands-Free]
Ingrediënten
- 100 g de aceite de oliva virgen extra
- 100 g de vino blanco
- 30 g de levadura prensada fresca
- 300 g de harina de fuerza
- 1 pellizco de sal
- 1 cucharada de azúcar
- 80 g de harina de repostería
- 20 g de chocolate soluble en polvo
- 100 g de azúcar
- 1 pellizco de sal