Coliflor con almejas al azafrán
Disfruta de una exquisita coliflor con almejas al azafrán, un marisco con verduras que realza el sabor del mar. El Thermomix facilita la preparación al picar el ajo y emulsionar el yogur natural con el caldo, logrando una textura cremosa en minutos. Ideal para una cena entre semana, nutritiva y sin complicaciones.
Ventajas Thermomix TM7
- Picado eficiente - El Thermomix tritura el ajo y el perejil fresco en segundos para un aderezo aromático.
- Multifuncionalidad - La TM7 cocina los ramilletes de coliflor y prepara la base de yogur utilizando un único electrodoméstico.
- Cocción automática - El Thermomix saltea las almejas frescas con aceite de oliva a la temperatura ideal sin pasarse de cocción.
Ingredientes
- 300 g de almejas frescas
- 1 cucharada de sal
- 10 - 12 ramitas perejil fresco
- 4 dientes de ajo
- 50 g de aceite de oliva
- 150 g de agua
- 1 pellizco de hebras de azafrán
- 2 pellizcos de pimienta blanca molida
- 1 yogur natural
- 800 g de ramilletes de coliflor