Cordero guisado con uvas blancas
Este plato principal de cordero guisado con uvas blancas combina sabores tradicionales con la precisión de la cocina moderna. Gracias a la función de confitado de baja temperatura del TM7, la carne queda increíblemente tierna y jugosa. Un guiso elegante y sofisticado, perfecto para una cena especial, preparado de forma sencilla y automática.
Thermomix TM7 Voordelen
- Precisión de cocción - El Thermomix confita la carne de cordero a baja temperatura para un resultado tierno y jugoso. [Temperature Control]
- Preparación sin esfuerzo - El Thermomix pica la cebolla y el ajo de forma uniforme para una base aromática perfecta. [Chopping]. [Multi-Function]
- Dosificación precisa - La báscula integrada pesa las uvas blancas con exactitud al gramo sin suciedad adicional. [Integrated Scale]. [Precision Control]
Ingrediënten
- 70 g de aceite de oliva
- 1200 g de carne de cordero en trozos, sin nervios
- 100 g de vino blanco
- 500 g de uvas blancas
- 2 dientes de ajo
- 250 g de cebolla
- ½ cucharadita de pimentón picante
- 1 cucharadita de sal
- 6 pellizcos de pimienta negra recién molida
- ½ cucharadita de tomillo seco