Crema de brócoli (Batch cooking)
Una crema de brócoli suave y nutritiva, ideal para batch cooking. El Thermomix TM7 consigue una textura aterciopelada de restaurante gracias a su potente mezclado y al control preciso de temperatura que confita las verduras.
Thermomix TM7 Voordelen
- Mezcla de alta velocidad - El Thermomix tritura el brócoli hasta una crema sedosa y uniforme en minutos. [High-Speed Mixing]. [Time Savings]
- Control de temperatura - La función confita la chalota lentamente, realzando su sabor dulce sin riesgo de quemarse. [Temperature Control]
- Precisión integrada - La báscula pesa el queso de cabra directamente en el vaso, garantizando la proporción perfecta. [Integrated Weighing]. [Precision Control]
Ingrediënten
- 1 chalota
- 30 g de aceite de oliva
- 1 pastilla de caldo de verduras (para 0,5 l)
- 450 g de agua
- ½ cucharadita de tomillo seco
- 1 - 2 pellizco de sal
- ½ cucharadita de pimienta molida
- 200 g de queso de cabra
- semillas variadas