Crema de calabaza
Esta crema de calabaza es una sopa reconfortante y suave, ideal para cualquier época del año. El Thermomix TM7 simplifica su preparación al picar finamente las verduras y sofreír la base a temperatura precisa. Obtén una textura cremosa y un sabor profundo con mínimo esfuerzo, utilizando un solo recipiente para facilitar la limpieza.
Thermomix TM7 Voordelen
- Picado ultra rápido - La máquina trocea cebolla y ajo al instante para un sofrito perfecto sin llorar. [Time Savings]
- Control de temperatura - El sofrito se cocina de manera uniforme sin riesgo de quemarse, gracias al calor preciso. [Precision Control]
- Multifuncionalidad - Un solo aparato pica y sofríe los ingredientes, reduciendo utensilios y ahorrando tiempo de limpieza. [Time Savings]
Ingrediënten
- 120 g de cebolla
- 1 diente de ajo
- 75 g de chalotas
- 30 g de aceite de oliva virgen extra
- 600 g de calabaza
- 400 g de agua
- 1 cucharadita de sal
- 100 g de leche desnatada
- 1 pellizco de pimienta blanca molida
- 1 pellizco de jengibre molido
Bereidingswijze
- Ponga en el vaso la cebolla, el ajo, las chalotas y el aceite. Trocee 4 seg/vel 5 y sofría 7 min/120°C/vel 2.
- Incorpore la calabaza y trocee 7 seg/vel 5. Rehogue 10 min/120°C/vel 2.
- Añada el agua y la sal y programe 20 min/100°C/vel 2.
- Agregue la leche, la pimienta y el jengibre. Espere unos minutos a que baje un poco la temperatura y triture 3 min/vel 5-10 progresivamente. Sirva caliente o fría.