Crema de espinacas y quesitos
La crema de espinacas y quesitos es una sopa cremosa y reconfortante que combina hojas de espinaca fresca con quesitos en porciones, leche y un toque de nuez moscada. El Thermomix TM7 tritura las espinacas hasta una textura sedosa y mantiene el calor uniforme, evitando que la leche se pegue. Ideal como entrante o cena ligera entre semana, lista en pocos minutos y con un sabor suave que encanta a toda la familia.
Sobre esta receta
La crema de espinacas y quesitos Thermomix TM7 es esa receta de robot de cocina que resuelve una cena rápida entre semana sin renunciar al sabor ni a las verduras. Las hojas de espinaca fresca se transforman en una crema de color verde intenso gracias al triturado de alta velocidad del TM7, mientras que los quesitos en porciones se funden con la leche y la maicena para lograr esa consistencia aterciopelada que caracteriza a las cremas caseras. La nuez moscada y la pimienta negra, recién molidas en el mismo vaso, aportan un aroma que eleva un humilde entrante a nivel de restaurante. Muchas personas buscan recetas Thermomix TM7 para aprovechar espinacas frescas antes de que se marchiten, y esta preparación es la respuesta ideal: el vaso único pesa, calienta y mezcla sin que tengas que vigilar la olla. Además, es una excelente manera de que los pequeños de la casa coman verdura verde sin protestar, ya que la textura fina y el sabor lácteo del quesito la hacen irresistiblemente cremosa.
Consejos de preparación
- Lava bien las hojas de espinaca fresca antes de añadirlas al vaso y escúrrelas sin secarlas por completo: esa pequeña cantidad de agua ayudará a que el triturado inicial sea más uniforme y la crema quede más sedosa desde el principio.
- Para una crema más ligera, sustituye parte de la leche por caldo de verduras casero; para una versión más untuosa, añade un quesito extra al final y tritura de nuevo brevemente antes de servir con unos picatostes dorados.
- Si te sobra crema, guárdala en un táper en el frigorífico y recaliéntala suavemente sin llevarla a ebullición, removiendo bien para recuperar la textura cremosa; también queda deliciosa fría como salsa para acompañar patatas cocidas.
Variantes de esta receta
- Versión sin lactosa: sustituye los quesitos por queso crema vegetal y la leche por bebida de avena, manteniendo la maicena como espesante; el resultado conserva el sabor suave y la textura cremosa original de esta crema de espinacas.
- Variante festiva de temporada: añade en primavera guisantes frescos junto a las espinacas y decora con flores comestibles y un hilo de aceite de oliva virgen extra, ideal para sorprender en una comida especial con los quesitos fundidos.
Por qué funciona esta receta
Descubre cómo conseguir una textura sedosa e impecable en cada sorbo con esta crema de espinacas y quesitos. La Thermomix TM7 es tu aliada para eliminar cualquier grumo y fusionar los ingredientes con precisión absoluta, asegurando un resultado de alto nivel gastronómico. Ya no necesitas ser un experto chef para lograr ese acabado profesional; el robot se encarga del control exacto de la temperatura y la potencia de trituración. Disfruta de la satisfacción de servir un plato perfecto, sin complicaciones y con una cremosidad que enamorará a todos los comensales.
Ventajas Thermomix TM7
- Báscula integrada - La báscula del Thermomix pesa la leche y la maicena directamente en el vaso sin ensuciar cacharros adicionales.
- Triturado sedoso - El TM7 bate las espinacas frescas a alta velocidad hasta una crema fina y sin hebras en segundos.
- Calor constante - El Thermomix calienta la mezcla de quesitos y leche uniformemente, evitando grumos y que se pegue en el fondo.
- Molido aromático - El TM7 muele la nuez moscada recién rallada liberando todo su aroma en la crema de espinacas.
- Mezcla final - El Thermomix mezcla la maicena con la leche hasta una consistencia espesa y pareja sin grumos.
Ingredientes
- mantequilla
- hojas de espinaca frescas
- leche
- maicena
- sal
- pellizcos de pimienta negra molida
- pellizco de nuez moscada molida
- quesitos en porciones