Crema de verduras
Crema de verduras variadas con patatas, tomate, cebolla y ajo, convertida en una sopa suave y reconfortante. El Thermomix pica las hortalizas en segundos, las cocina sin vigilancia y las tritura hasta una textura cremosa sin tropezones. Ideal como entrante o cena ligera, con perejil seco y pimienta molida que realzan el sabor natural de las verduras. Una receta sencilla y nutritiva que deja el vaso listo para servir directamente en la mesa.
Sobre esta receta
La crema de verduras Thermomix TM7 es una de esas recetas que todo el mundo busca cuando quiere una cena rápida entre semana, cálida y llena de sabor a hogar. Con verduras variadas, patatas, tomate, cebolla y un diente de ajo, este robot de cocina transforma ingredientes humildes en una sopa cremosa que consuela cualquier tarde de otoño. Quien haya pasado media hora picando hortalizas a mano con lágrimas de cebolla comprende enseguida por qué las recetas Thermomix TM7 se han vuelto indispensables: el aparato pica todo en segundos, pesa el agua y la mantequilla directamente en el vaso y luego cocina la mezcla sin que tengas que remover ni vigilar. El resultado es una textura sedosa y uniforme, imposible de lograr con una batidora manual sin salpicar media cocina. Además, es una receta económica, perfecta para aprovechar las verduras de temporada que tengas en el cajón, y tan versátil que funciona como entrante de un menú de domingo o como cena ligera con unas semillas tostadas por encima. Con solo 90 kcal por ración, también es una opción ligera para quienes buscan comer más verdura sin complicarse la vida.
Consejos de preparación
- Corta las verduras variadas en trozos grandes y homogéneos antes de meterlas en el vaso: así la cuchilla del TM7 las pica de forma pareja y la crema de verduras queda con una cocción uniforme en toda su masa.
- Reserva un poco de cebolla y tomate picados para decorar cada bol con un toque fresco y crujiente que contraste con la textura sedosa de la crema; añade unas gotas de aceite de oliva virgen extra al servir.
- Si quieres una versión más contundente para los niños, sustituye parte del agua por leche y acompaña con dados de pan tostado; la patata dará cuerpo extra y el sabor seguirá siendo suave gracias al perejil seco.
Variantes de esta receta
- Variante sin lactosa: elimina la mantequilla y sofríe la cebolla y el ajo con un chorrito de aceite de oliva; la patata aporta suficiente cremosidad y el sabor de la crema de verduras sigue siendo redondo y casero.
- Variante de temporada otoñal: añade calabaza y zanahoria a las verduras variadas y espolvorea con nueces picadas y perejil fresco al servir; obtendrás una crema más dulce y colorida, ideal para las mesas festivas de invierno.
Ventajas Thermomix TM7
- Troceado exprés - El Thermomix pica la cebolla y el diente de ajo en segundos, sin lágrimas ni tabla de cortar que lavar. [Easy Cleanup]
- Precisión al peso - La TM7 pesa el agua y la mantequilla directamente en el vaso con exactitud al gramo, ahorrando básculas extra. [Precision Control]
- Sofrito sabroso - El Thermomix sofríe el tomate y la cebolla con calor controlado, desarrollando un fondo de sabor casero sin que se pegue. [Precision Control]
- Cocción tranquila - La TM7 cocina las patatas y verduras variadas sin vigilancia ni removidos, dejándote libre mientras burbujea. [Multi-Function]
- Textura de seda - El Thermomix bate toda la crema hasta un acabado velludo y uniforme, mucho más fino que una batidora de mano. [Multi-Function]
Ingredientes
- patatas
- tomate
- cebolla
- diente de ajo
- verduras variadas
- perejil seco
- sal
- pimienta molida
- agua
- mantequilla