Ensalada de espárragos con pistachos y mozzarella
Una ensalada fresca y elegante que combina espárragos verdes confitados, mozzarella cremosa y pistachos crujientes. El Thermomix TM7 simplifica la preparación al confitar los espárragos lentamente, triturar los pistachos al instante y emulsionar un aliño de limón y miel con una textura sedosa.
Thermomix TM7 Voordelen
- Triturado uniforme - El Thermomix pica los pistachos hasta una textura perfecta en segundos, ahorrando trabajo manual. [Time-Saving]. [Time Savings]
- Emulsión perfecta - La función de mezclar integra el aceite y el zumo de limón hasta un aliño sedoso sin esfuerzo. [Precision Control]
- Cocción lenta - El Thermomix confita los espárragos a baja temperatura mientras preparas el resto de ingredientes. [Hands-Free]
Ingrediënten
- 250 g de espárragos verdes frescos
- 80 g de aceite de oliva
- 1 diente de ajo
- 30 g de chalota
- 20 g de zumo de limón
- 5 g de mostaza
- 15 g de miel
- 1 pellizco de pimienta molida
- 200 g de pepino
- 1 mozzarella fresca