Espaguetis integrales con salsa de aguacate
Descubre este plato principal de espaguetis integrales con una salsa de aguacate increíblemente cremosa. El Thermomix TM7 es perfecto para emulsionar el aceite y el aguacate, logrando una textura sedosa y profesional en segundos. Una receta vegetariana, rápida y llena de sabor fresco, ideal para una cena ligera y nutritiva.
Thermomix TM7 Voordelen
- Emulsión perfecta - El Thermomix emulsiona el aceite de oliva con el aguacate para una salsa cremosa sin cortes. [Emulsifying]
- Mezcla de alta velocidad - La función de mezcla tritura el aguacate y la albahaca hasta obtener una textura sedosa. [Mixing]
- Pesada directa - La báscula integrada pesa el zumo de lima directamente en el vaso para un equilibrio de sabores perfecto. [Integrated Scale]
Ingrediënten
- 350 g de espaguetis integrales
- 2 ½ cucharaditas de sal
- 20 g de albahaca fresca
- 2 dientes de ajo
- 320 - 350 g de aguacate
- 30 g de zumo de lima
- 30 g de aceite de oliva
- 100 g de caldo de verduras
- 150 g de tomates cherry
- 100 g de maíz en conserva
Bereidingswijze
- Cueza los espaguetis en una olla con abundante agua hirviendo con 2 cucharaditas de sal el tiempo indicado en el paquete (aprox. 7-9 minutos). Mientras tanto, prepare la salsa.
- Ponga en el vaso la albahaca y el ajo y pique 3 seg/vel 7.
- Añada el aguacate, el zumo de lima, el aceite, ½ cucharadita de sal y el caldo. Triture 30 seg/vel 7.