Fideos salteados con setas y verduras (Chow mein vegetariano) - China
Prepara un auténtico chow mein vegetariano con fideos, setas shiitake y coloridas verduras en tu Thermomix TM7. La función Varoma cocina las verduras al vapor para mantener su textura crujiente, mientras que el picado rápido agiliza la preparación. Un plato principal asiático lleno de sabor, sencillo y nutritivo, ideal para una cena entre semana.
Thermomix TM7 Voordelen
- Cocción al vapor - El Varoma cuece las verduras al vapor conservando su textura crujiente y nutrientes. [Steaming]. [Multi-Function]
- Ahorro de tiempo - El Thermomix pica las verduras de forma uniforme en segundos, acelerando la preparación. [Time-Saving]. [Time Savings]
- Menos lavado - Prepara la salsa y saltea los fideos con verduras en el mismo vaso, ahorrando limpieza. [Easy Cleanup]
Ingrediënten
- 6 setas shiitake secas
- 30 g aceite de girasol
- 100 g de zanahorias
- 200 g de repollo
- 150 g de setas de cardo frescas
- 200 g fideos orientales de huevo
- 100 g salsa de soja
- 50 g de salsa de ostras
- 2 pellizcos de pimienta molida
- 1 - 2 tallos de apio
Bereidingswijze
- Ponga las setas shiitake en un bol, cubra con agua caliente y deje reposar durante aprox. 30 minutos.
- Ponga en el vaso el aceite, las setas shiitake hidratadas cortadas en tiras y las zanahorias y sofría 5 min/120°C//vel 1.
- Incorpore el repollo y las setas de cardo y rehogue 7 min/120°C//vel 1. Mientras tanto, coloque los fideos en un bol y cubra con agua templada.
- Añada la salsa de soja, la salsa de ostras y la pimienta y programe 2 min/100°C/vel 1. Mientras tanto, escurra los fideos en el recipiente Varoma.
- Vierta el contenido del vaso en un wok o sartén grande y añada los fideos escurridos y el apio. Saltee a fuego fuerte durante 2-3 minutos antes de servir.