Galets rellenos gratinados en salsa de almendras
Descubre los galets rellenos gratinados, una pasta rellena de pollo y champiñones en una cremosa salsa de almendras. El Thermomix confita el pollo a baja temperatura y emulsiona la salsa perfectamente. Ideal para una cena familiar con sabor gourmet casero.
Thermomix TM7 Voordelen
- Control de temperatura - El Thermomix confita el pollo a baja temperatura para una textura tierna y jugosa. [Control de temperatura]. [Precision Control]
- Emulsión perfecta - La función de emulsionar crea una salsa de almendras estable y cremosa sin separarse. [Emulsionar]. [Multi-Function]
- Multifuncionalidad - Un solo aparato sofríe cebolla, mezcla champiñones y prepara el relleno sin cambiar recipientes. [Multi-Function]
Ingrediënten
- 100 g de almendras tostadas sin sal
- 100 g de cebolla
- 250 g de champiñones marrones
- 50 g de aceite de oliva
- 600 g de contramuslo de pollo sin piel ni hueso
- 50 g de vino blanco
- 1 manzana
- 2 pellizcos de sal
- 2 pellizcos de pimienta negra molida
- 1 trufa negra en su jugo