Hamburguesa de secreto de cerdo ibérico
Hamburguesa gourmet de secreto de cerdo ibérico con jamón y queso manchego. El Thermomix TM7 tritura perfectamente los ingredientes en segundos, logrando una textura jugosa y homogénea sin esfuerzo manual.
Thermomix TM7 Voordelen
- Precisión integrada - El Thermomix tritura el secreto ibérico exactamente 15 segundos a velocidad 10 sin sobrecalentar. [Precisión Integrada]. [Precision Control]
- Ahorro de tiempo - Prepara la base de hamburguesa en menos de 30 segundos, mucho más rápido que picar manualmente. [Ahorro de tiempo]. [Time Savings]
- Multifuncionalidad - Un solo aparato procesa carne, jamón y queso sin necesidad de múltiples utensilios de cocina. [Multifuncionalidad]. [Multi-Function]
Ingrediënten
- 400 g de secreto de cerdo
- 50 g de jamón ibérico
- 50 g de queso manchego
- 75 g de cebolla
- 30 g de aceite de oliva virgen extra
- 1 pellizco de sal
- 1 pellizco de pimienta molida
Bereidingswijze
- Ponga el secreto de cerdo, el jamón y el queso en el vaso y triture 15 seg/vel 10. Vierta en un bol y reserve.
- Ponga en el vaso la cebolla y el aceite. Trocee 2 seg/vel 5 y sofría 8 min/120°C/vel 1.
- Añada la carne triturada reservada, la sal y la pimienta y mezcle 10 seg//vel 4. Forme 5 hamburguesas utilizando un aro de Ø 8-10 cm., presionando la carne con el reverso de una cuchara para que quede compacta. Colóquelas en una bandeja forrada con film transparente y deje reposar en el frigorífico durante 15-20 minutos.