Kringle Estonia con melocotón y salsa de caramelo
Descubre el Kringle Estonia, un pastel hojaldrado relleno de melocotón y salsa de caramelo. El Thermomix TM7 garantiza éxito al caramelizar el azúcar con precisión, mezclar la nata hasta lograr una textura sedosa y enfriar la salsa rápidamente para el servicio perfecto.
Thermomix TM7 Voordelen
- Control de temperatura - El Thermomix carameliza el azúcar controladamente para una salsa de caramelo rica y profunda. [Control de temperatura]. [Precision Control]
- Textura sedosa - La TM7 integra la mantequilla en la nata hasta lograr una textura de seda profesional. [Control preciso]. [Precision Control]
- Enfriamiento rápido - El Thermomix enfría la salsa de caramelo rápidamente para la consistencia perfecta del relleno. [Ahorro de tiempo]. [Time Savings]
Ingrediënten
- 250 g de azúcar
- 200 g de nata (mínimo 30% de grasa)
- 1030 g de agua
- 1 cucharadita zumo de limón
- 30 g de mantequilla
- 20 g de mantequilla
- 1 cucharada de vinagre
- 30 g de azúcar
- 3 - 4 tiras de piel de limón
- 120 g de leche